Für 1 Personen:
- 90 g Vollkornnudeln
- 40 g Chinakohl
- etwas Paprika, Apfel
- 80 g Mais
- Joghurt
- Zitronensaft
- Salz, Zucker, Paprikapulver
- Kräuter der Saison
Nudel bissfest kochen, Chinakohl waschen und fein schneiden, Paprika und Apfel waschen und in kleine Stücke schneiden.
Aus Joghurt, Zitronensaft, Salz, Zucker und Paprikapulver ein Dressing herstellen, alles mischen und servieren.