• 1/2 kg Knollensellerie
• 1/2kg Karotten
• 350g Zwiebeln
• ein wenig Maggikraut(Liebstöckl)
• 1 ganze Knoblauchknolle o.etwas weniger
• 3 Stück Petersilienwurzeln o.Pastinaken
• 1 Stange Lauch
• etwas Majoran-etwas Thymian 

Alles durch den Fleischwolf drehen und pro Kg Gemüse mit 150g – 200g Salz sehr gut vermischen.
In kleine Gläser füllen und kühl aufbewahren.
Sehr lange haltbar!!

sehr gut für alle Arten von Suppen; als Würze für Aufläufe und Eintöpfe!